中消协公布蜂蜜试验结果有机蜂场涉嫌掺假分析

中消协公布蜂蜜试验结果 “有机蜂场”涉嫌掺假

中消协昨日(8日)公布30款蜂蜜比较试验结果，标称“有机蜂场”的洋槐蜂蜜和枣花蜂蜜样品的脯氨酸含量检测值小于20mg/kg，远远低于正常蜂蜜中脯氨酸含量，涉嫌掺假。中消协相关负责人介绍，30款比较试验样品是由工作人员在北京市场上通过商场、超市、专柜、络等渠道模拟消费者购买得到，涉及百花、有机蜂场、同仁堂、汪氏、冠生园等15个品牌，其中国大陆品牌11个，进口品牌4个。价格最高每克0.86元，最低每克0.03元，高低相差悬殊。测试工作委托中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心完成。脯氨酸是蜂蜜中氨基酸的主要成分，其不仅可以作为衡量蜂蜜中游离氨基酸含量的标准，也可以用来判定蜂蜜的成熟度和是否掺假。专家介绍，目前，我国还没有对蜂蜜中脯氨酸含量做出标准规定，出口贸易合同中一般要求蜂蜜中脯氨酸含量高于180mg/kg。试验结果显示，标称“有机蜂场”的洋槐蜂蜜和枣花蜂蜜样品的脯氨酸含量检测值小于20mg/kg，远远低于正常蜂蜜中脯氨酸含量。中消协方面表示，这应该引起企业的高度重视。此外，消费者熟知的“汪氏”椴树蜜、“颐园”紫云英蜂蜜、“周氏养蜂农”枣花蜂蜜的脯氨酸含量也都被检测出低于180mg/kg。此外，在推荐性行业标准中，“蜂蜜中碳-4植物糖的百分含量不得大于7”也是判断蜂蜜真实性的一大标准。30个样品蜂蜜中，有1个标称颐寿园(北京)蜂产品有限公司生产的“颐寿园”白蜜，不符合这个推荐性要求。中消协提醒，消费者在选购蜂蜜时除要看清生产日期、保质期、厂名、厂址等基本情况外，还应注意包装上的“产品标准号”或“执行标准”。因为根据蜂蜜新国标的规定，符合标准全部要求的，应标示为“符合GB18796要求”。( 张倩怡)

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