清甜滋润且色香味俱全

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“水果汤是广东很出名的一种，清甜滋润且色香味俱全。

最近火龙果正当季，它营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素，还有丰富的维生素和水溶性纤维。市场上的火龙果有红肉白肉两种，相对来说红肉的营养价值稍高，所含的色素有更强的抗氧化作用，但用来煲汤影响不大，红肉的煲出来的汤稍甜一点。

用火龙果搭配滋阴润燥、补虚损健脾胃的猪腱子肉，这个汤不温不寒，汤味清润甘甜，做应季的保健养生汤水功效显著，尤其适合时下老人和儿童调理防病之用。”

食材明细

主料 猪腱子肉 200克 火龙果 半个

辅料 红枣 3个 蜜枣 1个 生姜 1片 盐 少许

清淡口味煲工艺一小时耗时简单难度

火龙果猪腱子汤的做法步骤

两市832只股票上涨 1

材料；

2

猪腱子肉切小块；

3

锅中加水4碗，加入猪腱子肉和洗净的红枣蜜枣与姜片，烧开后撇去浮沫转小火煲40分钟；

4

火龙果取肉切小方块；

5

加火龙果后再煲20分钟就可以了，喝时加少许盐。