用清水反复挤压洗净鼓励

3张图片

“这个猴菇汤有健脾养胃、固本培元、增强免疫力的功效~~天气炎热的夏天，如果没胃口吃饭不放煲点汤喝试试~~”

食材明细

主料 鸡 400g 猴头菇 35g 虫草花 20g 干莲子 15g 竹荪 10g

辅料 盐 1茶匙 姜 5g

清淡口味炖工艺一小时耗时简单难度

猴菇虫草花鸡汤的做法步骤

1

材料准备好

2

猴头菇用洗米水浸泡1小时

3

倒掉洗米水，用清水反复挤压洗净，直至水变得清澈

4

接着挤掉水分，撕碎待用

5

竹荪用淡盐水泡开待用

一定要使用干燥的木棍等物体帮助触电者脱离电源6

莲子和虫草花用清水浸泡5分钟后冲洗干净

7

将鸡反复冲洗干净 切掉脖子下的淋巴

8

锅中注入水，放入鸡、姜片、虫草花、莲子和猴头菇，盖上盖子，大火烧开小火煲1小时

9

加入剪段的竹荪，再煲20分钟，最后调入盐即可