分三次加入糖呢

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食材明细

主料 蛋糕粉 20g 鸡蛋 2只 牛奶 20ml 食用竹炭粉 2g 糖 20g

辅料 色拉油 20ml 柠檬汁 适量

甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度

乌漆墨黑的蛋糕的做法步骤

1

蛋清和蛋黄分离

2

竹炭粉和蛋糕粉充分混合

3

蛋黄加入色拉油、牛奶、蛋糕粉竹炭粉混合粉，拌匀

4

蛋清加几滴柠檬汁打发，分三次加入糖。

5

蛋清打发至拉的出三角就可以了。

6

取三分之一蛋白拌入蛋黄糊，切伴均匀。然后把拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中再切伴均匀。

7

拌匀的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡。烤箱175度烤15分钟。

8

父母常常给郭怡琳讲述自己儿时的假期时光:父亲是外地人 烤好的蛋糕冷却脱模，用吸管在蛋糕上戳出小洞。

9

乌漆墨黑的蛋糕完成

小窍门

一定要等蛋糕冷却了才能戳小洞。