中秋节日菜谱雪花红酒虾的做法永恒

中秋节日菜谱雪花红酒虾的做法

有朋自远方来，不亦乐乎？在双节期间，如果有好友到家中做客，您烧上几道佳肴，可谓是无比惬意的事情。至此，为您介绍一道佳肴雪花红酒虾。

原料：

鲜虾、大葱、红酒（约70ml）、生抽（六月鲜酱油）、香草碎、黑胡椒、白胡椒、盐、椰蓉。

做法：

1、处理虾，剪去虾枪，虾须，从背部划开，取出虾线；

2、撒入少许盐，白胡椒粉，倒入2勺红酒、1勺生抽腌20分钟；

3、锅中入橄榄油，放入大葱段，炒出葱香味，倒入虾煎炒；

4、用筷子翻炒虾至全变红色时倒入腌虾的汁水；

5、倒入剩下的红酒，小火焗虾，让料汁煮入味；

10月31日 6、汤汁即将收干时，撒入现磨黑胡椒粉、香草碎翻匀即可关火，摘除大葱段，盛入盘中，撒上椰蓉即可。