分三次加入鸡蛋液搅打吗

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食材明细

主料 低筋面粉 200克 糖粉 65克 细砂糖 35克 黄油 130克

辅料 鸡蛋 50克

餐饮服务提供者的累计记分 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度

原味黄油曲奇的做法步骤

1

把需要的食材称重备好

2

用打蛋器把黄油打发

3

加入细砂糖和糖粉

4

继续打发，体积稍有膨大

5

把鸡蛋打散，分三次加入鸡蛋液搅打，每加一次蛋液打至融合后再加下一次鸡蛋液的量

6

打匀后，筛入低筋面粉

7

用刮刀翻拌，直至看不到干粉，面糊完全湿润为止，不要过度搅拌

8

挤入烤盘中

9

烤箱190度预热，烤10分钟左右上色即可