促进食欲凉拌莴笋卷永恒

占总股本的4.34% 莴笋现在是平时餐桌上常见食物，它的吃法也有多种，它有助消化，促进食欲，助睡眠等功效，现在正是夏季，我准备做道凉拌菜，清脆爽口，酸辣适中，具有独特的营养价值，是夏季不可缺少的一道食谱。

【凉拌莴笋】

【主料】

莴笋1根

【辅料】

油适量、蚝油适量、芝麻油适量、花椒适量、蒜米适量、陈醋适量、白糖适量

【做法】

1.将莴笋削去外皮。

2.切等长小段，用削皮刀削出长薄片。

促进食欲凉拌莴笋卷

.将所有的莴笋全都削成薄片。

4.加适量的盐腌一会。

5.蒜米切碎。

6.放入适量的干辣椒碎。

促进食欲凉拌莴笋卷

7.汤勺里放油，打开炉火加热，放入花椒粒炸出香味。

8.将热油淋入辣椒碎与蒜米上。

9.加入适量的蚝油、芝麻油、白糖、陈醋搅拌均匀。

促进食欲凉拌莴笋卷

10.腌好的莴笋过凉水洗净盐分，卷成小卷摆入盘子中。

11.淋上蘸汁即可。

促进食欲凉拌莴笋卷

小贴士

凉拌食品，保证刀具案板的干净卫生。

莴笋先用盐腌制，出水后比较柔软好做造型。