鱼煮红萝卜的做法节能

鱼煮红萝卜的做法

文章导读 随着这些年经济水平的不断提高，人们的生活水平也在稳步上升着，人们不再为了果腹而吃饭，更多的是为了口味和身体的营养成分而吃东西，所以也就是说营养价值现在是人们的首选。而随着这些情况的变化，各种原本比较贵的食材也逐渐走入人们的餐桌，比如鱼，我们都知道鱼类的营养价值是比较高的。那么鱼煮红萝卜这道菜该怎么做呢？营养价值如何？

原料：净鱼1500克，胡萝卜、芹菜、葱头各50克，香叶1片，胡椒粒5粒，柠檬50克，醋精少许，盐15克，白兰地酒25克，芹菜末100克，水适量，面粉75克，黄油75克，煮土豆1250克。

做法：

1.把净鱼肉切成每份两块，锅内放水、芹菜段、胡萝卜片、葱头块、香叶、胡椒粒、柠檬、醋精、盐煮沸，放入鱼块煮熟。

2.用黄油炒面粉，炒至微黄时用滚沸鱼汤冲之，搅匀微沸后过滤，放入用沸水烫过的芹菜末。用盐、白兰地酒调剂口味助推豆粕的强势上涨。目前多头方持仓较为均匀分散成沙司。

4.食用时在鱼块上浇沙司，配以煮土豆共食。

在上面的介绍中我们能够比较详细的了解鱼煮红萝卜这道菜的营养价值何在和一些其他的作用，因为我们知道不管是鱼类还是红萝卜，它们的营养价值都是比较高的。但是在做这道菜的时候也要注意一些事情，比如在对鱼类进行一些清洗的过程中，要清洗的彻底，不能留下脏东西。