鸡胗的功效与作用力量

鸡胗的功效与作用

文章导读 现在很多年轻朋友都非常爱吃鸡胗，因为鸡胗吃起来脆脆的，非常有弹性，q弹的口感，而且从颜色上看起来也比较有食欲，鸡胗不仅仅是喝酒的好伴侣，还是现在年轻人的小零食，营养价值也是很高的，所以关于鸡蛋的功效与作用来了解一下吧。

鸡胗的功效与作用

消食导滞，帮助消化

治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

如何挑选鸡胗

新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实；不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买

鸡胗的制作技巧

鲜鸡胗要洗得干净，毕竟，它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方，洗净的鸡胗，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

鸡胗的保存方法

你站点ip的变动 新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。

鸡胗的适合体质

一般人都可食用