蒜香茄子的做法不是很复杂覆盖

“蒜香茄子的做法不是很复杂，但是却拥有浓郁的蒜香味，而且还可以降低高血压，绝对是高血压人群的福音，现在就一起了解一下蒜香茄子的做法吧。

”

蒜香茄子的做法

蒜香茄子的做法一：

1.先将茄子 蒜 葱 姜 盐 酱油 花生油 味精 料酒 白糖都准备好，然后将茄子洗干净后去蒂，再用手撕成块状

2.香菜洗干净后切成段，油倒入锅里烧热之后放入葱姜蒜爆出香味，再倒入茄子翻炒熟软

让它们形成链轮。如下图所示： 3.茄子熟软后就可以倒入酱油、料酒，放入盐和白糖翻炒，翻炒至茄子彻底熟即可开大火

4.收汁至浓稠后放入味精，撒些香菜，翻炒均匀即可盛出，一道咸鲜美味的蒜香茄子就烹制好了。

蒜香茄子的做法二：

1.茄子 青辣椒 酱油 盐 葱 蒜适都准备好，水倒入锅里，放入洗干净的茄子，盖好锅盖

2.中火烧开至茄子彻底变软就可以捞出，趁热直接用手撕成条状，其实直接放入冷开水中浸泡一下也可以撕成条状

3.再将辣椒洗干净后切成块状，然后将油倒入锅里烧热后放入辣椒小火翻炒片刻

4.然后放入茄条，中火不停的翻炒，要注意别粘锅了。

蒜香茄子的做法贴心提示：

虽然说茄子特别吸油，不是很好翻炒，但是先用水煮的茄子就不会容易吸油，而且也不容易炒糊掉，并且好吃好看又开胃，大家不妨在家里试一试。

治疗高血压的蒜香茄子的做法三：

直接将茄子洗干净后切开，然后放入碗里，再放入锅里蒸20分钟至熟烂，放入盐，蒜泥，倒入醋，倒入香油搅拌均匀即可食用。