泡好盐水的茄子备用吗

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在相关部门权衡地形、天气等安全因素 食材明细

主料 茄子 适量

辅料 蒜蓉 适量 葱花 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量

原味口味炒工艺半小时耗时普通难度

蒜蓉炒茄子的做法步骤

1

茄子切段浸泡一下盐水。

2

葱花，蒜蓉，泡好盐水的茄子备用。

3

热锅爆香蒜蓉。

4

放入茄子翻炒。

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盐，酱油，鸡精调味。

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翻炒均匀炒至茄子软烂洒上葱花即可。

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没有过油的茄子爆炒也是不错的！因为有小孩所以都不怎么放辣