紫甘蓝是我们平时生活中一种常见的蔬菜鼓励

紫甘蓝是我们平时生活中一种常见的蔬菜，它对我们人体是有着非常好的作用的，但是因为生长环境的影响，西兰花平时是比较少见的，随着市场化的经济，紫甘蓝也越来越被大家所熟知，那我今天就带大家了解一下紫甘蓝怎样吃。

紫甘蓝怎样吃

凉拌紫甘蓝

材料

紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐　，白醋，香油

做法

1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。

2.黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮)。

3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。

4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋

糖醋紫甘蓝

材料

盐一小勺，糖适量，醋一勺，辣椒丝少许

做法

1、紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。

2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。

3、锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。

拌匀即可装盘了。

素炒紫甘蓝

材料

紫甘蓝半颗，葱10克，盐3克，味精(依照个人口味可加可减)

做法

1、紫甘蓝切丝，葱切丝。

2、锅底少量色拉油，待油温7成热时，放葱花煸出香味，放紫甘蓝，喜欢脆口可立即关火，放少量味精。

浪漫的料理-紫甘蓝浓汤

材料

紫甘蓝(紫高丽菜) 1/4,中型马铃薯 1个,洋葱 1/4,水或高汤 250ml,盐 适量,胡椒粉 少许,牛奶 2大匙

做法

洋葱横切块后，加入烧热的锅中爆香炒软

再放入马铃薯拌炒接着放入紫甘蓝炒匀

加入水或高汤炖煮10～15分.

最后在料理机当中打成泥后.加入盐 胡椒粉调味

上桌前再滴几滴橄榄油或鲜奶油都可

紫甘蓝饼

材料

紫甘蓝200克，面粉500克，虾皮50克，油、盐、鸡精适量。

做法

1、紫甘蓝、虾皮洗净切碎或用料理机打成泥，放盐和鸡精，用锅或微波炉加热90度左右，放面粉做成烫面。烫面做成的饼比较绵软。

2、面揉成光滑的面团饧10分钟。

3、面团分割成等大的面团擀成薄皮。

4、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼。

5、正反面烙成金黄色即可。

还要看文章的可读性和相关性紫甘蓝话梅糖渍藕片

材料

紫甘蓝，莲藕，话梅肉，白醋，白糖，盐一点点

做法

1.莲藕切成薄片(我买的是现成的真空包装的，已削皮处理过的)

2.紫甘蓝切成丝，放入塑料子框中

3.用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯一下，再将锅中莲藕和滚水倒入紫甘蓝上烫过，沥干水分

4.趁热放一个容器中充分的混合，加入盐(一点点哦，是为了让这菜吃起来更适口，但不能品尝出有咸味，千万不可多了哦)、白醋、白糖、话梅肉，调味凉拌，等凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘

以上内容就是对紫甘蓝怎样吃这个问题的回答，其实紫甘蓝的吃法是比较简单的，因为它毕竟是一种植物，而只要是植物，那就和我们平时做家常菜是差不多的，而且，对于有一定厨艺的朋友来说，做紫甘蓝的话，只要搭配的好，就可以放开去做。