用新鲜的红辣椒以及猪瘦肉制作而成的辣椒源泉

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用新鲜的红辣椒以及猪瘦肉制作而成的辣椒酱非常鲜香美味，现在就一起看下辣椒酱的做法大全，自制鲜肉辣椒酱的做法。

辣椒酱的做法大全 自制鲜肉辣椒酱的做法所需要准备的食材和调味料:红辣椒 鲜瘦肉馅 豆瓣酱 油 花生 芝麻 醋 白糖 盐 葱 蒜 料酒。

这样的坐姿最优雅辣椒酱的做法大全 自制鲜肉辣椒酱的做法：

1.将辣椒洗干净后去蒂切成圈，直接切成碎末，也可以放入绞肉机中搅碎

2.将葱蒜洗干净后切成碎末，瘦肉切成碎末，将花生和芝麻提前放入锅里炒熟

3.放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎，将锅烧热后倒入油，烧热，放入肉末翻炒变色

4.倒入料酒翻炒去除腥味，然后放入葱姜末翻炒出香味

5.倒入豆瓣酱翻炒出香味，再倒入辣椒碎末继续搅拌均匀

6.开锅后小火倒入醋，翻炒20分钟左右至浓稠

7.再放入盐以及白糖搅拌均匀就可以熄火了，然后放入花生以及芝麻碎末拌匀

8.趁热倒入玻璃瓶中，盖好锅盖，放凉后放入冰箱储存就完成啦。

辣椒酱的做法大全 自制鲜肉辣椒酱的做法贴心提示：

一定要用纯瘦肉哦，否则放入了肥肉会特别的油腻。