肉质肥厚汁水鲜美蹭飞

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“烤箱烤出的蘑菇很好吃，肉质肥厚、汁水鲜美。白汁则是西餐中很地道的调味汁，奶香浓郁、清淡可口。今天我就用这两样做个爽口的小菜，别看简单，配个西餐主食绝对经典。”

食材明细

主料 白蘑菇 500克 面粉 2汤勺 黄油 2汤勺 菠菜 2棵 牛奶 1.5水杯 车达奶酪片 片

辅料 盐 适量 胡椒粉 适量

清淡口味烤工艺半小时耗时简单难度

白汁奶酪焗蘑菇的做法步骤

1

搜狐在这个领域已经占有领先地位。所以我们对2010年很有信心。张朝阳说。备好食料；烤箱设180度预热

2

蘑菇洗净表面，掰掉根部

3

菠菜洗净，剁碎

4

煮锅上小火，加入黄油溶化

5

加入面粉，搅拌均匀

6

加入牛奶，不停搅拌

7

保持小火，不停搅拌直至用铲划过锅底不粘连白汁，即可关火

8

加入菠菜碎、盐和胡椒粉调味

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蘑菇中撒上盐、刷上些黄油后填入白汁料，放置在烤盘中

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每个蘑菇上放上一小片奶酪片

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放入180度烤箱烤分钟

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直至蘑菇出水，面上奶酪片成焦黄色即可盛盘

小窍门

蘑菇洗好后要擦净表面的水分。做白汁时要始终保持小火，用大火容易将汁烧糊。