玉米羹的做法详细步骤第步覆盖

玉米羹的做法详细步骤第1步

把所有材料准备好。

玉米洗干净，磨成茸。

31_"毕业季"临近 洛阳租房市场渐热_洛阳 第2步

磨好的玉米茸，磨去茸后的玉米芯别丢掉，用来熬汤。

冬瓜洗干净，去掉外皮，取50克切粒。

第3步

剩余的冬瓜全部磨成冬瓜茸备用。

猪肉剁碎，加入小许白砂糖、酱油。

第4步

胡椒粉、盐和食用油拌匀。

迷迭香洗净切碎。

第5步

鸡蛋嗑在碗里打散备用。

把磨去茸后的玉米芯放在锅中，加入适量清水。

第6步

大火煮开后转中火，煮20分钟，煮到汤色嫩黄嫩黄的。

加入冬瓜粒，转大火煮分钟。

第7步

加入磨好的玉米茸。

加入冬瓜茸。

第8步

大火煮后继续煮8—10分钟左右，加入猪肉。

煮开后，加入淀粉水，要边加边搅拌。

第9步

加入鸡蛋液，也是要边加边搅拌。

最后洒入迷迭香碎，拌匀即可。

玉米羹的做法小贴士1、调料中的份量可按个人口味增减。

2、腌制瘦肉时已有盐份，吃的时候试过味后，不够味再适当加点盐。

3、如果嫌冬瓜磨茸麻烦，可以全部切成小粒。