分三次加糖打发至干性发泡哈

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食材明细

主料 鸡蛋 11个 牛奶 130克 低筋面粉 200克 细砂糖 70克 奶油 800克 百利甜酒 一勺 水果装饰 若干

辅料 玉米油 130克

甜香口味其他工艺一小时耗时简单难度

12寸戚风生日蛋糕的做法步骤

1

分开蛋清蛋黄。

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混合香草精牛奶和油搅匀。

3

筛入低筋面粉。

4

搅匀。

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加入蛋黄。

6

搅匀。

7

蛋白放入厨师机中，分三次加糖打发至干性发泡。

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提起后有个尖角。

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后来此人被授予青天白日奖章 三分之一蛋白加入蛋黄糊中混合均匀。

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再倒入蛋白盆中。

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翻拌均匀。

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倒入12寸模具中。

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烤箱140度65分钟。

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出炉震摔热气，倒扣凉透。

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脱模。

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厨师机打发淡奶油，抹面，巧克力淋面，装饰水果。

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抖一点点糖粉。

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不需要技术的装饰，成功。