清热消炎计划

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“膨鱼鳃.....清热消炎, 解毒抗癌, 膨鱼鳃主要有清热、透疹、解毒和催乳等作用，常用于治疗麻疹、痘毒、

乳汁稀少等症。民间习惯用来煲汤或煮粥给小儿食，以促使麻疹及时发齐，并清除痘疹之毒。

面包、糕点、散点、高档食品的堆头甚至是收银台也开始选择木制货架 膨鱼鳃因其功能独特，是一种不可多得的天然海洋保健品。

此汤最适合小朋友饮用，如果不是家中有小朋友，我想我也不会买这个东西来煲，因为不便宜呢，我叫人在药材公司买，也要600块一斤，这个价以供参考，在药店基本价格是翻倍的～

此汤对小孩子常扁桃体发炎有效，加入猫爪草效果加强。另外青天葵主治小儿发烧，高烧不退，效果很好！家有宝贝的家长可以参考食用！

以下是约人的份量～碗汤～”

食材明细

主料 瘦肉 350g 青天葵 15g 猫爪草 15g 膨鱼腮 30g

辅料 蜜枣 2颗 姜 适量

配料 盐 适量

咸鲜口味煲工艺数小时耗时简单难度

膨鱼腮青天葵瘦汤的做法步骤

1

瘦肉切厚片，备姜三片；

2

膨鱼腮最好提前一小时泡发，洗净小沙子，以免影响汤的口感；

3

青天葵和猫爪草也事先泡发好，洗净沙子，沥干，蜜枣稍清洗一下即可

4

煲中入适量清水，下瘦肉姜片，水开后撇掉血沫；

5

加入2和3中备好的食材；

6

大火煲开5分钟后转小火煲约2小时，食用前加少许盐！

小窍门

膨鱼腮也可以光和瘦肉搭配，加入青天葵和猫爪草是为了加强退烧的功效～

另外，买膨鱼腮挑选全黑的比较好，有白色的稍差，我这次煲的就有白边，是别人送的！