豆腐蒸鱼肉怎么做呢权衡

豆腐蒸鱼肉怎么做呢？

文章导读 今天教大家做一道非常家常的豆腐蒸鱼肉，相信平时很多人都非常喜欢将豆腐跟鱼放在一起烧，因为豆腐和鱼中都含有丰富的蛋白质，而且这样烧出来的豆腐会非常的入味好吃，所以你可以来学一下，平时学会之后可以自己在家里面做菜，相信你的家人都非常喜欢吃你亲手烧的菜。

材料

鸡蛋黄1个，鲜鱼肉、豆腐各20克，洋葱5克，海带汤1/2杯。

做法

1.鲜鱼蒸好后，去除鱼刺，磨碎。

2.豆腐汆烫一下，切成1厘米小丁;洋葱剁碎。

不仅要加大投入 3.蛋黄打散后用筛子筛，放海带汤、鱼肉、豆腐和洋葱搅匀，最后放入蒸笼里蒸。

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。

豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。

但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快。

如果你平时没有下过厨房的话可能会觉得这一道菜有一点难，但其实只要你经常练习就不会这样觉得了，而且还能够对你的厨艺提升非常有帮助，所以你平时有空的时候不妨多练习，那么这样总有一天你会作出非常好吃的豆腐蒸鱼肉，而且这一道菜也是非常下饭的。