水蜜桃冰激凌的做法力量

水蜜桃冰激凌的做法

文章导读

夏季到了，人们的饮食都以清爽、可口为主，冰淇淋也成为夏天必不可少的消暑神器。冰淇淋的口味有很多种，常见的有绿豆、香蕉、西瓜、水蜜桃和香草等等，其中水蜜桃是很受人们喜爱的，水蜜桃的清香甜蜜，让人瞬间忘记了夏日的炎热。那么，你会制作水蜜桃冰激凌吗？下面就介绍水蜜桃冰激凌的做法：

有时候你吃个午饭回来发现因为背包满了没有捉到足够的鱼那就吃亏了。8090游戏号：youxi8090 哈哈 主料

牛奶 250ml

淡奶油 250ml

水蜜桃洗净，带皮切片，加入1小勺鲜榨柠檬汁，拌匀；放进烤盘，200度烤约10分钟，至毛桃片熟软

用搅拌机打成粗泥；

香草豆荚剖成两半，挑出香草籽；

锅中加入牛奶、淡奶油和一半细砂糖，以及香草籽和香草豆荚的皮，小火煮至微微沸腾后，关火加盖焖5到10分钟；蛋黄中加入剩余的细砂糖；

立即用打蛋器快速搅打；

打至颜色变白、质地浓稠的蓬松状；

将加热焖过的牛奶奶油液分三次倒入蛋黄中，每次都要搅拌均匀再加下一次；拌匀后的蛋奶液重新倒回锅中；

小火慢慢加热，边加热边快速搅拌至浓稠；

过滤到隔了冰水的大盆中，边搅拌边快速冷却；冷却到室温，用打蛋器高速打发约5分钟；

盖上保鲜膜，入冰箱冷冻；

30分钟后，拿出来继续高速搅打5分钟，放回冰箱继续冷冻；30分钟后再次搅打，如此重复3到4次；最后一次搅打完成后，加入桃泥；

搅拌混合均匀；

放进密封容器中，入冰箱冷冻即可。

以上就是有关水蜜桃冰激凌的做法，水蜜桃的甜蜜加上香草的清香，味道一定让人赞不绝口。喜欢DIY的你，现在就可以在家自己制作了。制作水蜜桃冰激凌的时候，除了熟练各个步骤之外，最重要的就是要有耐心，这样才会做出美味可口的水蜜桃冰激凌。