几种清炒莲藕的做法介绍节能

几种清炒莲藕的做法介绍

文章导读

现代人养生的氛围越来越浓，很多人都是追求健康生活的，重点都体现在了人们的吃的方面上，我们都想做做一些清淡的东西来吃吃，很多时候我们都只是清炒食物来吃，很多朋友喜欢吃莲藕，在这里就想给各位介绍一下关于几种清炒莲藕的做法介绍，和一起来看看吧!

做法一：

一、材料

莲藕含有多种养分，如维生素、碳水化合物等，它有健脾胃、滋阴补血的食用功效。莲藕可以通过工业手法变成藕粉，是较为普遍的一种健身补品。选购新鲜莲藕时，以藕节短、藕身粗、带有清香的为佳。莲藕的烹法多样，广东人以它烹汤，视为一种正气的食疗方法。取莲藕作为小炒，是一种较为家常的

二、做法

材料：莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蚝油各少许，盐、糖、花生油各适量。

做法：莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用;芹菜洗净切段备用按照这一方式;开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。

做法二：

一、莲藕的功效：1. 清热凉血。2. 通便止泻，健脾开胃。3. 益血生肌。4. 止血散瘀。 我最喜欢清炒藕片，用掉甜味的方法，来显示莲藕的清爽嫩脆。

二、材料

莲藕，糖少许，盐少许，葱碎，辣椒碎

三、做法

1.将莲藕切薄片，浸在水中，防止氧化。

2.锅中坐油见热。倒入漓好水的藕片。

3.翻炒，这时开始要放点凉水，以免粘锅。

4.放入少许糖，继续翻炒。放水的过程需要2，3次。

5.莲藕完全熟透，放入少许盐，葱碎，辣椒碎。

6.翻炒均匀即可。

做法三：

一、材料

主料：藕1节，配料：青红甜椒各一个

调料：食用油适量，盐、味精少许，白醋少许

二、做法

1.藕洗净切薄片，放在加白醋的水里泡一会，滤干备用

2.青红甜椒去蒂、子洗净后切片。

3.锅烧干倒入食用油烧热后依次倒入藕片、青红椒翻炒，加一点水在锅内，焖一下

4.加入盐关火，加味精和匀即可装盘

平平淡淡是很多人的生活追求，清清淡淡是人们的饮食追求。现代人相对于过去追求的不一样了，那么在这里给各位介绍的这道有意思的清炒莲藕，你们一定会喜欢的，那么就给各位介绍到这里啦!希望你们能够动手做做啦!