茄子的热量是多少？茄子的热量高吗？[多图]节能

蔬菜可以说是减肥餐中的主要食物，并总公司才会决定把重心转移到珠三角其他地区且一般减肥人士都会选择热量比较低的蔬菜食用。而茄子则是很多人都十分喜爱的蔬菜，那么茄子的热量是多少？茄子的热量高吗？

1、热量不高

茄子的热量并不高，100克可食用部分的热量是23大卡，而一根茄子可食部分大约有140克，其热量仅为32大卡。由此可见茄子的热量属于热量比较低的食物，减肥期间是比较推荐食用的。

2、营养功效

茄子的营养是非常丰富的，包括有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素以及钙、磷、铁换取市场活力的“乘法”等营养成分，其中茄子里维生素P的含量非常高，具有增强细胞间黏着力，毛细血管弹性，减低脆性和渗透性以及防止微血管破裂出血的作用。另外茄子中还含有大量的B族维生素，对于痛经、慢性肾炎以及肾炎水肿等疾病有一定的辅助治疗功效。

3、食用须知

茄子营养丰富同时也是生活中食用频率比较高的食物，一般人都是可以食用的，但是有一些人却是不宜食用茄子的。例如有消化不良、脾胃虚寒、便溏症状以及经常腹泻的孕妇就不宜多食茄子，原因就在于茄子是寒凉性的食物，有上述症状的孕妇如果大量食用茄子可能会加重病症，对身体不利。此外，孕妇在选购茄子时，应当选择新鲜的茄子为宜，因为老茄子中会含有更多的茄碱，对人体有危害，不宜多吃。