就给家人做一份老家的糯米饭鼓励

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“这几天空闪，就给家人做一份老家的糯米饭，用了香菇肉酱汤，还炸了一份酥脆的油条，配在一起真的是吃二碗都不够哦。”

食材明细

主料 糯米 1000克 肉末 500克 香菇 8朵

辅料 酱油 3茶匙 料酒 3茶匙 白糖 适量 细盐 适量 青蒜 1份 虾皮 1份 榨菜 1份

咸鲜口味蒸工艺数小时耗时简单难度

温州糯米饭的做法步骤

1

备好所用食材。

2

将糯米用清水提前一晚泡制。

3

煮锅里加适量油，将香菇切成丁下锅煸炒至出香。

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然后再将肉末加入，一同煸炒至出油出味。

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再将青蒜粒及葱粒下锅同煸炒至出味。

6

再加入白糖，酱油，料酒，清水，水量可以大一点。

7

将汤汁煮至稠浓有味。

但本身是一种安全性较差的保密方式。8

将煮好的肉酱盛碗里，然后封好口之后入蒸锅。

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另将泡好的糯米控水入蒸格里，与肉酱一同蒸40分钟。

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然后将油条入油锅，炸至酥脆备用。

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将煮好的糯米饭打在碗里，再备虾皮，油条，榨菜，肉酱汤点缀在糯米饭上就可以。

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这样子一份有味的香菇肉酱糯米饭就完成了。