出炉后奶香和鱼香扑鼻而来计划

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“最容易上手的鳗鱼千层，出炉后奶香和鱼香扑鼻而来，酥的掉渣，鳗鱼鲜甜鲜甜的，超级好吃，而且操作非常简单，快快做起来吧！”

食材明细

主料 蒲烧鳗鱼 250g 酥皮 适量 鸡蛋 1个

辅料 芝麻 适量

原味口味烤工艺廿分钟耗时普通难度

酥皮鳗鱼的做法步骤

1

准备材料：鳗天下蒲烧鳗鱼，酥皮，鸡蛋，芝麻。

2

第一种： 日式蒲鳗酥皮条。

3

将鳗鱼提前解冻，切成8厘米左右的长条备用。

4

将酥皮切成比鳗鱼长一些的条（酥皮如果太硬可以稍微解冻一下再切）。

5

把酥皮条卷在鳗鱼条上，中间需要留一些空。

6

在烤盘上垫上油纸，将酥皮卷一一排好，在酥皮卷上刷上蛋液，再撒上白芝麻。

7

烤箱预热180度烤15分钟左右至酥皮鼓起上色即可。

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第二种 鳗鱼千层酥。

9

将鳗鱼提前解冻，切成3厘米左右的方块。

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将酥皮切成厘米的正方形，在切好的酥皮上划两个相对的L形，其中的两个对角是连着的（如图）。

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先将一个L形的角翻到对角，再把另一边也同样翻到另一边，形成一个中间低四周高的形状，把边边轻轻压紧。

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在做好的酥上刷一层蛋液。

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将鳗鱼块放在中间。

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烤箱预热，180度烤15分钟，至酥皮鼓起表面上色金黄即可。

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这是放了两块鳗鱼的千层酥，也可根据自己喜欢调整酥皮大小哦。

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第三种 鳗鱼酥皮卷。

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将鳗鱼切块状，酥皮切成差不多宽度的长条，将鳗鱼卷起，刷上蛋液，撒上白芝麻。

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烤箱预热180度烤15分钟左右变金黄即可。

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连续三脚将其踹下床。这一切被家里的防盗监控拍了下来。家住乐清柳市的李先生不敢相信 酥香可口的鳗鱼卷就做好了，。

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一人一个不够吃！

小窍门

各家烤箱脾气不同，可根据上色程度调整火力和时间，但酥皮一定要在烤箱预热后放入哦~