醉翁等酒企勾兑酒冒充粮食酒覆盖

核心提示:“白酒添加食用酒精或者香精香料的做法，是符合国家规定的，事实上，原酒生产出来后是不能直接饮用的，只有经过时间的沉淀和添加相关成分才符合消费者的口感。

4月15日，央视《焦点访谈》称，四川等地白酒企业以勾兑酒冒充粮食酒销售，且未明确告知消费者 添加剂 相关事项。节目一经播出，国家质检总局立即组织四川、河南等地质监部门连夜开展检查，并对涉嫌造假的6家白酒生产企业依法查封，暂扣了企业的生产许可证，并责成企业立即公开、全部召回所生产的问题产品。

6家酒企中枪遭查封

央视报道称，市场上的酒大都在原料表上标明，酒是货真价实地用高粱、小麦等粮食酿造而成，没添加其他的东西，然而事实并非如此，不少是由酒精、香精勾兑而成。虽然不违反国家有关规定，但却按粮食酒卖，并且不在原料表中标明。央视特别强调，这些酒精和香精在生产时容易产生塑化剂，并混入白酒内。

遭到央视 点名 批评的酒企包括：宜宾醉翁酒业有限公司、泸州造酒厂（泸州）、邛崃金穗实业公司、邛崃市观音塔酒厂、成都市坤宁酒业有限公司、四川银帆生物科技有限公司（成都）等6家白酒生产企业，以及四川省申联生物科技有限公司（成都）1家添加剂生产企业及四川北方沁园生物有限公司（泸州）1家食用酒精生产企业。这些企业均遭到质监部门的查封。据初步统计，已查封问题产品50余吨，暂扣生产许可证7张，邛崃市观音塔酒厂因涉嫌无证生产，已被移送当地公安部门处理。

“一分部署,九分落实。”要确保改革目标任务实现,必须敢于突破,稳扎稳打,一步一个脚印去落实。2014年,作为全面深化改革的开局之年,将开出怎样的改革清单,会“啃”那些“硬骨头”,人们对两会充满期待。 据了解，用高粱、小麦、大米等粮食通过发酵、蒸馏出来的酒，称作基酒或者原酒。 白酒添加食用酒精或者香精香料的做法，是符合国家规定的，事实上，原酒生产出来后是不能直接饮用的，只有经过时间的沉淀和添加相关成分才符合消费者的口感。但问题是，很多企业生产的明明是勾兑酒，却谎称是纯粮食酿造酒，包装上也模糊了添加剂的成分，打着监管擦边球。 白酒行业人士孙延元表示。

塑化剂之源？

实际上，凡是往酒里添加的成分，都有产生塑化剂的嫌疑。

在制酒过程中，但凡以勾兑为主的酒类，基本都会产生塑化剂。 一位不愿具名的酒类行业人士道出了实情，目前市场上的白酒，四川和贵州这两大省份由于历史等原因，被认定为原酒输出大省。除此之外，大多数品牌名酒，基本上都是以这两省的 原酒 进行二次勾兑的。

在白酒勾兑中添加食用酒精或者香精香料是被国家认可的，但除此之外，一般企业还会在生产中加入一种特殊的添加剂，否则制造出来的白酒口感会差很多。 该人士表示。

正因为大量白酒生产厂家使用这种 特殊添加剂 ，所以才造成白酒塑化剂超标。而这种 特殊添加剂 的作用就是防止出现液体分层。从理论上看，酒精可以溶于水，但食用酒精不是纯酒精，勾兑过程中必须要加入这种 特殊添加剂 ，否则长时间存放的结果是：上半部分喝着是水味，下半部分是酒精味。该人士强调，这种 特殊添加剂 其实就是塑化剂的来源之一。

事实上，目前国家还没有出台有关酒精、香精香料添加剂的检测标准，检测不出来也就意味着对于白酒的生产方式缺乏有效的监督，也让酒企钻了空子。