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粳米是什么米：粳米怎么读?粳米应该是念jingmi，有人会问粳米是大米吗？粳米其实是大米的一种，是我国主要的粮食之一。

粳米的功效与作用：粳米中含有的蛋白质大部分都是米精蛋白和氨基酸的组合，容易被身体吸收和消化，具有健脾养胃、和五脏、通血脉、明目益精的功效，还可以补脑止泻和止渴，多吃可以强身健体、美容养颜。

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因为粳米容易消化和健脾养胃，因此非常适宜老人和孩子吃，也很适宜身体虚弱和老人吃，如果奶水不够的时候，用粳米汤喂养宝宝也可以让宝宝茁壮成长。粳米熬粥更容易吸收和消化，不过别放入食用碱，以免破坏粳米中的维生素B，从而导致出现脚气。

别认为粳米好就不吃糙米了，粳米在加工的时候会导致营养流失，长期吃容易造成营养不良，因此粳米糙米都应该吃，这样才会营养均衡。