清热益气的

山区的水质好 1张图片

“鲜香清润，清热益气 。”

食材明细

主料 番茄 2个 鸡蛋 3个

辅料 葱花 适量

配料 盐 适量 白砂糖 一点点，也可不加 油 适量

清淡口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

番茄荷包蛋汤的做法步骤

1

番茄洗净后用开水烫去皮，切成数瓣。

2

热锅下油煎荷包蛋，一面煎熟了再翻另一面。

3

煎蛋锅的锅不用再加油，下番茄，煸炒至发软。

4

加入开水煮5分钟。

5

再加入已煎好的荷包蛋，煮2分钟，下盐和一点点的糖调味（也可以不加糖）。盛汤时往汤里撒些葱花。

小窍门

吃番茄加糖好像只是广东这边的人喜欢这样，我平时用番茄做的菜都要加糖，否则会很酸，因为市场里卖的番茄个个红彤彤，但切开里面有的地方还是青的，什么原因，大家都知道的，呵呵。