清热益阴了

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“此汤通利消滞，清热益阴。

汤中瑶柱是低脂海鲜品，性味甘咸平，功能滋阴润燥，健脾调中。

大白菜又叫黄芽白，性味甘凉，功能清热除烦通利肠胃。含有大量钙、铁、钾、维生素C和粗纤维，热量低，是减肥的理想食品。

合而为汤，汤味甜美，清热润燥，消积减肥，消而不削胃，滋而不腻滞。

但，脾虚泄泻者，不宜饮用。瑶柱，亦可改为猪瘦肉60克。”

食材明细

主料 干瑶柱 15克 大白菜 100克

辅料 水 适量 盐 适量

咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度

大白菜瑶柱汤的做法步骤

1

用料：干瑶柱15克，大白菜100克，水适量，盐适量

2

瑶柱洗净加水浸泡至涨发。

3

撕碎，备用。

4

白菜洗净切丝。

5

锅中加水，倒入干贝，煮沸30分钟。

6

加入白菜丝，再煮沸数分钟。

7

熄火，加盐调味。

8

盛出食用。

小窍门

怕村民闹事 干贝自有咸鲜味，加盐不宜过多，少少许即可。

水的用量可根据自己喜好酌情添加。