有机食品行业发展前景远大力量

有机食品行业发展前景远大

本组文/本报罗丹阳 2011年11月17日 19日，第七届中国国际有机食品和绿色食品博览会在北京中国国际贸易中心召开。中国农业科学院技术转移中心的生机庄园、龙王食品有限公司北京分公司、北京中智绿谷有机食品科技有限公司、北京优易文化传播有限公司、北京山农生态农业有限公司、中国妇女报农家女杂志社等等企业参展。从博览会现场来看，有机食品数量众多；有机食品行业是下一个朝阳产业，该行业未来十年将高速成长。

近年来，食品安全事件频频出现，促使有机食品受到青睐。有机食品有四要素：原料是有机的；生产过程是有机的；产前、产中、产后有全套的有机跟踪记录；食品必须经过专业的有机认证机构认证。一般而言，有机食品指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构认证的食品。

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常见有机食品包括蔬菜、茶叶、大米、蜂蜜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。在博览会上，1号馆北京新生态有机生活馆提倡 一日有机生活 并且倡导将 11月17日 定为 有机生活日 很重要，在当前国内食品安全形式严竣的情况下该倡议利国利民。

全球有机销售额2010年达到200多亿美元，国内2010年底有机食品产值达到 0亿元；国内有机食品占食品销售总额的0.02%，与发达国家平均水平2%相比，相差100倍；德国2007年有机食品行业总产值达到55亿欧元，中国有机食品行业还有很大的发展空间。

据行业统计数据显示，有机、绿色食品市场正以年均20％～ 0％的速度增长，2010年全球已形成800亿美元的庞大市场，据预测2015年中国有机农产品消费将达到248亿～594亿元的市场规模，因而有机食品将以年均15%甚至更多的速度增长。

2010年底，全国认证了 个国家有机食品生产基地。但随意标注 有机 食品、花钱购买认证（一些有机食品认证中介开价4万元，打包票买来一个有机食品证）、价格偏离市场、张贴假冒认证等山西、山东、广西等多地发生的 有机 食品怪象，引起社会广泛关注。

这源于有了 有机 标识消费者可能就要多支付几倍的价钱。比如，在湖北武汉，百年栗园有机柴鸡蛋，10枚装标价为22.8元，而一般的土鸡蛋15枚装标价仅为1 .95元；在山东青岛，一超市 有机蔬菜 里两颗 有机五彩椒 的价格是普通产品的两倍，有机蜂蜜每公斤 58元、有机猪肉每公斤160元、有机杂粮每盒（268克）268元；在广东中山，有机番茄每500克11.4元而普通番茄每500克4.5元，有机青瓜每500克11元而普通青瓜每500克4.5元，有机生菜每500克5元而普通生菜每500克2.5元，有机胡萝卜每500克12元而普通胡萝卜每500克 元。

在山西太原，在超市里，有机小米19.9元/斤，有机绿豆20元/斤，有机薏米 9.8元/斤，有机大米、有机豇豆等每斤的价格均在 0元左右；在北京2011中国（北京）国际食品饮料博览会暨有机食品展览会上，新疆天山鸡258元一只，一瓶180毫升骆驼乳48元，一袋 00克骆驼奶粉588元。

根据有机食品产业的发展和 走出去 的需要，全国必须建立认证标准并据此规范有机食品市场，建立有机食品产业联盟，促进有机食品产业健康有序发展。

环镜保护部有机食品发展中心专家李德波认为，近几年国内有机食品市场的增长趋势明显。实际上， 有机风潮 已经成为当代健康生活时尚的风向标。相关调查显示，中国已经成为第四大有机食品的消费主体。面对有机食品的庞大市场和潜在增长，各大企业纷纷介入这个行业，意欲抢食有机食品市场 蛋糕 。

在第七届中国国际有机食品和绿色食品博览会上，蒙牛特仑苏有机奶斩获最高奖项 第七届中国国际有机食品和绿色食品博览会有机食品金奖 。无独有二，在首届中国国际有机产业峰会上，伊利金典有机奶率先获IFOAM国际权威认证。各大企业争相获奖是好事，但有机食品关键是安全关键是质量！